2020/02/01 13:22
ドリップポットが入荷しました。とにかく注ぎ口がメチャクチャ細いです。お湯を細く落として抽出することで、珈琲の味にボリュームを出したりすることが出来ると思います。超極細口で水切りの良い注ぎ口形状！Mad...
2020/01/30 14:49
原材料にこだわりました。有機豆乳、高知県産米粉、国産甜菜糖を使用。グルテンフリーですがふっくらもちもち食感。マフィンと一緒にダージリンやウバの茶園からのストレートティーもオススメです。
2019/12/02 17:13
引き続き照明にハマっています。イタリー照明ブランド、ルーチェプランのアームライト（ベレニーチェ）をアンティークショップで入手しました。一ヶ月くらい購入しようか迷って、あは。。青いガラスセードの美し...
2019/11/15 16:31
アップルコーヒーの照明を新しくしました。間接的に部屋をやさしく照らしてくれています。夕方は少ない灯りで落ち着いた雰囲気で居心地のいい空間。
2019/10/25 23:36
「ゲイシャ」とはコーヒーの品種です。ルーツはエチオピアのゲシャ村に生息していた野生種です。そんなゲイシャがエチオピアから数カ国をはさんでコスタリカ、そしてパナマに渡りました（比較的最近20世紀のお話...
2019/10/10 16:44
アップルコーヒーの人気ドリンク、ロイヤルミルクティー。贅沢に生ハチミツに漬け込んだハーブや果物とミックスします。ハーブコーディアルはお湯や炭酸等で希釈して飲まれているイングランドではポピュラーでク...
2019/09/16 07:41
ロイヤルミルクティー専用のミルクパンを新たに購入。ドイツのメーカーの物。コンパクトで深型の物を探していたのでナイス！マットな質感も良いです。アップルコーヒーでは強火でミルクティーを煮込むことにこだ...
2019/09/13 23:00
季節のケーキはブルーベリーがトッピングのレモンクリームケーキです。オーガニックの素材にこだわったグルテンフリーのケーキです。アップルコーヒーのおやつは安心してお召しいただけるカラダにやさしい物を提...
2019/09/01 23:32
今月のストレート珈琲はゲイシャです。エチオピア産です。甘いです。濃厚なメープルシロップの様な香味があります。飲み終えたコーヒーカップの中に鼻を近づけるとに長期熟成された洋酒を思わせる心地良い香りの...
2019/08/15 17:09
今朝初めてこふん車両に乗りました。ハニワ君おはよぉ。アップルコーヒーでは英語で近辺にある古墳の案内も致しています。Our shop can explain about Furuichi Kofungun in English. These Ancient Tumulu...
2019/08/02 11:01
7月27日(土)に京都のKurasuが主催するコーヒーの透過式による抽出大会に参加してきました。24名の出場者で同じ豆を使い、制限時間内でコーヒーを抽出して、審査員のジャッジによる3名1組による勝ち抜き制のトーナ...